Mr. Pahn House

Generelle oplysninger

Konceptet bag Mr. Phanhouse kommer fra min fødeby Hong Kong, hvor min svigerfamilie også kommer fra.

Det kantonesiske køkken er blandt andet kendt for dim sum, som består af et bredt udvalg af mindre retter - lige fra det søde til det mere saltede. Kendetegnet ved dim sum er, at måltidet med de mange forskellige retter deles på et stort rundt bord. Bordet er oftest udstyret med en drejeplade, der gør det nemt at nå retterne uanset hvor man sidder.

Jeg har valgt at tilbyde et lille udpluk af traditionelle samt utraditionelle hjemmelavede retter. Både opskrift og ideer er udarbejdet med stor hjælp fra min svigerfamilie, som har stor erfaring indenfor faget, såvel som det kantonesiske køkken.

Velbekomme.