Sevel-Øko

Generelle oplysninger

Her kan du følge lidt med i livet som det former sig på bondegården, og dem er der desværre ikke så mange af mere.
Her vil vi lægge billeder og opskrifter, nyheder og små historier fra hverdagen.
Du er selvfølgelig også meget velkommen til at poste kommentarer - opskrifter - meninger - eller bare en historie du gerne vil dele med os andre.

Øster Skovgård består af en malkekvægs besætning på ml. 55-60 malkekøer og ligeså mange kvier/kalve. Kurt passer dem alle selv sammen med Rosalina - malkerobotten. Han dyrker ca 100 hektar med foder til dyrene; græs, korn mm. Og så køkkenhaven som vi gerne vil udvide, så vi har friske grøntsager til gårdbutikken.
Køerne er overvejende sortbroget, men der er også lidt rødbroget og nogle enkelte jersey indblandet.
Kviekalve beholder vi selv så de kan blive til malkekøer, tyrekalvene bliver derimod solgt efter ca 12 uger til videre opfedning.
Vi krydser også med kødkvæg - disse kalve opfeder vi selv. Derfor vil vi med mellemrum sælge disse okser i større portioner direkte fra det lokale slagteri - til en fordelagtig pris selvfølgelig! Tjek vores hjemmeside.

Haven myldrer som regel af høns i forskellige farver og størrelser! Vi startede med agerhønefarvede og gule Orpingtoner og har siden lagt Jersey kæmper og Brahma til bestanden. Blandingen af disse høns medfører, at vi ind imellem kan slagte haner på mellem 2,2 og 3,3 kg - slagtevægt vel at mærke. Da er de 7-8 måneder gamle og rigtig raske til bens!

Herudover har vi et par geder til at barbere markerne for skræpper - og det er de fantastiske til. Afkommet fra gederne bliver slagtet en gang årligt og solgt i butikken.
Og så har vi selvfølgelig også en bunke mægtig effektive, søde og kælne staldkatte.

I 2014 vil vi begge arbejde på gården, være selvforsynende langt hen ad vejen, drive gårdbutikken og bygge en kundegruppe op stille og roligt. Vi er små og skal ikke bruge for mange penge på reklame. Det handler om at leve og elske det - og være stolte og ydmyge på samme tid over, at vi behandler jorden, som vi har lånt af vores oldebørn, på en anstændig måde.

Kurt, landmanden, og Linda, konen med æggene.