Restaurant Goomi

Generelle oplysninger

1. oktober 2014 åbnede Restaurant Goomi dørene på det hyggelige Christianshavn.
Goomi er et asiatisk spisested med plads til 30 spisende gæster.

Kokken og idemanden Dilong Cao er 35 år, og har mere end 10 års erfaring i restaurationsbranchen. Dilong er faglært kok og har tidligere arbejdet på restauranterne Kiin Kiin og Formel B.
Med hans kinesiske baggrund blandet med hans erfaring med det europæiske køkken, er det Dilongs mål at skabe en ny fusion af det varierede asiatiske køkken mikset sammen med nordisk enkelhed, hvor den gode smag er i centrum.

Betydningen bag Goomi er baseret på de fem basissmage: sød, sur, bitter, umami, saltet. Det er netop de fem smage, der dominere maden ligesom den også påvirker vores hverdag hvor vi også finder surt og sødt samt op og nedture.

Hos Goomi er det vores mål at udfordre dine smagsløg og give dig en oplevelse ud over det sædvanlige, da det er vores overbevisning at det først er når man prøvet alle de fem smage at man virkelig har levet livet.