Da Salvo

Generelle oplysninger

Da Salvo er en restaurant (italiensk trattoria) med hovedvægt på kvalitet og ægte italienske råvarer. Salvatore som er køkkenchefen er fra Syditalien (Calabrien) og har lært at lave mad af sin bedstemor. Han lærte af hende, hvordan man laver olivenolie, pølse, pasta, vin osv. Siden har han gået på kokkeskole i Italien og fået forfinet sin gastronomiske evner.
Hos Da Salvo stræber vi efter at være et køkkem, som tilbyder en ny oplevelse af det at spise pizza.
Her kan man smage Syditaliensk mad. Det er vigtigt for os at du går herfra med en god madoplevelse og en følelse af at du har været i Syditalien en aften.
Et traditionelt trattoria er et sted, hvor dagens menu følger årstiderne og køkkenchefens fantasi. Vi har altid en kød og en fiskeudgave af dagens retter.
Buon Appetito