El Viejo Mexico

Generelle oplysninger

http://www.elviejomexico.dk

El Viejo Mexico eller Det Gamle Mexico er en romantisk mexicansk restaurant med autentisk atmosfære, levende lys, og hyggelig stemning.

Maden og råvarerne er valgt med omhu. Vi bruger de bedste råvarer, højt kvalitet, lige fra kød til grønt, giver den et dansk pust, og anretter den på tallerken så det fryder øjnene med de flotte farver fra ingredienserne.

Vinene er sat sammen i samarbejde med sommelieren Martin Sørensen fra Inco Danmark,. Et unikt vin kort tilpasset vores retter.

Restauranten er dekoreret med mexicanske skulpture og håndmalede maske og malerier. Malerierne på væggene symboliserer de forskellige guder, fra de mange forskellige kulture og civilisationer i Mexico, f.eks. Vandgudinden, ildguden, frugtbarhedensgudinden og majskornets gudinden er blot nogle få eksempler af de guder, tilhørende Olmek, Maya og Aztekerkulturen, som er de vigtigste livsmidler for mexicanerne.

Vores logo, Aztekiske kalender, er det kalender system, der blev brugt af aztekerne samt andre Præcolumbianskske folkeslag i det centrale Mexico. Kalenderen bestod af en 365-dages kalender cyklus kaldes xiuhpohualli (år tæller), og en 260-dages ritual cyklus kaldet tonalpohualli (rentedage). Den xiuhpohualli anses for at være den landbrugs-kalender, da den er baseret på solen, og tonalpohualli anses for at være den hellige kalender.

Ekstraordinært, må man tage sin egen vin med til restauranten mod en proppenge på kr. 60,00 alle dage året rundt.(Max 6 personer).