Kaffehuset Møn ApS

Generelle oplysninger

Vores dragéer er et udsøgt håndværk, der blev udviklet i renæssancen. I 1400 tallets Italien fandt man på at overtrække letbitre mandler med et sødt lag – og meget hurtigt lærte de gamle mestre, at netop kontrasten mellem smagen af den indre kerne og smagen i overtrækket er helt afgørende. I vore dage bruger vi hos Møn Dragée samme metoder og redskaber. Og vi arbejder utrætteligt med at komponere de mest spændende kontraster mellem smagene i kernen og de forskellige lag. Det giver dig en sprudlende buket af smagsnuancer - alt efter hvilken variant du vælger. De enkelte smage er naturligvis helt afgørende. Derfor søger vi i hele verden de bedst tænkelige råvarer. Vi bruger de spændende spanske valencia-mandler, og vores chokolader henter vi hos omhyggeligt udvalgte små økologiske producenter i fjerne egne. Vi bruger for eksempel udelukkende hvid chokolade med 38% kakaoindhold fra en økologisk producent i Peru. Og i det hele taget bruger vi kvalitetschokolade – med minimum 38% kakao, der er af udsøgt kvalitet og – hvor det er muligt – økologisk dyrket. Find yderligere information om os på www.moen-dragee.dk.