Den Gyldne Hane

Generelle oplysninger

"Den Gyldne Hane" er med sin beliggenhed ved den smukke geografiske have, blandt en af de skønneste restauranter i Danmark.

Bygningen, som er den oprindelige hovedbygning til Petersbjerggård, blev ved Koldings 700 års jubilæum i 1968, flyttet til Den Geografiske Have.

Petersbjerggård er i arkitektonisk henseende en værdigfuld bindingsværksbygning, som formodentlig kan dateres til 1600-tallet.
Ved genopbygningen har man så vidt muligt bevaret bygningens oprindelige præg, såvel det ydre som i det indre.

Det smukke bindingsværkhus, de hyggelige stuer, god og rigeligt mad samt den pragtfulde beliggenhed, er rammen om Restaurant Den Gyldne Hane.

Vi holder fast i traditionerne med de gamle danske retter samt inspiration fra det franske køkken. Kort sagt alle de elementer der kendetegner dansk kroidyl, når den er bedst.

Vi sætter en stor ære i kvaliteten og at alt er hjemmelavet med friske råvarer. Blandt andet har vi stor erfaring med vores røgeovn, som både kan varm og kold røge.

I sommersæsonen har vi mulighed for udendørs servering på vores dejlige terrasse, der ligger op til den Geografiske Have