Tequila Sunrise

Generelle oplysninger

Velkommen
til TEQUILA SUNRISE i Smedegade, Horsens. Mit navn er Ramón Lopez.
Sammen med min kone, Jytte, og min søn Daniel, driver jeg Tequila Sunrise.
Du er som gæst altid velkommen til at kontakte os i restauranten,
hvis du har kommentarer eller spørgsmål. Vi vil gerne have gode forslag
til at gøre vores restaurant endnu bedre.

Med denne korte introduktion vil vi ønske Dem
BUEN APETITO

ATMOSFÆREN:
Første klasses betjening
Når du besøger Tequila Sunrise, sørger et veloplagt personale for en første klasses betjening. Det er vigtigt for os, at vore gæster hygger sig – og at alle får en god oplevelse.

Gårdhaven
I sommermånederne kan ca. 30 personer tage plads i vores hyggelige overdækkede gårdhave. Terrassevarmere sørger for en behagelig temperatur – også selv om solen er gået ned.

Visionen er klar
Gennem mere end 25 år har vi tilstræbt, at skabe en autentisk stemning i restauranten og i gårdhaven, der får gæsterne til at slappe af og nyde maden og vinen. Og det er vores klare mål, at holde fast i den tradition.

MADEN:
Friske råvarer i højsædet
Mexicansk mad er kendt for sin intense og varierede smag, der kun opnås ved at bruge helt friske råvarer. Hos Tequila Sunrise tilbereder vi alle retter fra bunden.
De traditionelle råvarer importeres direkte fra Mexico.
Alle led i tilberedningen af eksempelvis kød foregår i vores eget køkken – et godt håndværksmæssigt princip, der er med til at sikre en høj kvalitet hele vejen igennem.

En smagsoplevelse for alle
Hvis du tror at al mexicansk mad er ekstremt stærkt, tager du fejl.
Vi krydrer maden, så alle kan være med. Er du til særlig stærke varianter, kan du bede tjenerne om at få en skål stærk sovs, så du selv kan krydre maden i den styrke du ønsker.
Vore børnemenuer er afstemt i styrke og størrelse, men tager i øvrigt udgangspunkt i de samme retter som dem til voksne.

VINEN:
Vore gæster er vores inspiration
Vi henter vores inspiration til vores brede udvalg af vine fra mange forskellige sider. Vore leverandører kommer løbende med forslag til nye og spændende vine – primært fra Sydamerika og Spanien. De fleste hører således til i den krydrede ende af skalaen.

Samtidig har vore gæster stor indflydelse på sammensætningen af vinkortet. Afhængigt af de tilbagemeldinger vi får, kommer vinen på kortet.
Er du i tvivl om hvilken vin du skal vælge, er du velkommen til at kigge i vinkortet, og vi står til enhver tid klar til at vejlede dig i forhold til hvad du foretrækker,
og den mad du bestiller.

Lidt om tequila
Tequila bliver fremstillet i byen af samme navn, der ligger et par timer fra Guadalajara. Tequila drikkes rent sammen med salt og lime, eller som den cocktail der bærer samme navn som vores restaurant: Tequila Sunrise.