Bichel Vine

Generelle oplysninger

Bichel er vine i verdensklasse, verdens bedste råvarer, glas fra Zalto og Danmarks bedst uddannede medarbejdere.

Vi har ambitioner om at være de bedste til at koble mad og vin. Vores medarbejderstab består af madentusiatser, kogebogsforfattere, restaurantchefer, og vi samarbejder med danske top restauranter, Køkkenskolen i Provence og Emmerys. Hver fredag går vi selv i køkkenet og laver en lille temahapser, som vi kobler med den rigtige vin. Vi afholder løbende arrangementer omkring mad og vin.

Vi har et af Danmarks bedste vinsortimenter med vægt på vine fra små topproducenter, der selv har fingrene i mosten. Kåret til Dk's bedste vinsortiment af guiden "Slow food...dansk..."
Vi vil ha' verdens bedste råvarer, og har et ekslusivt udvalg af det ypperste fra Italiens bedste Parmesan, den ægte balsamico tradizionale til den bedste franske Roquefort og verdens bedste ansjoser m.m. Har fået hædersdiplom fra guiden "Slow food...dansk..." for "fremragende delikatesser..."
Viden er for os det vigtigste salgsvåben. Vi vil være dem der ved mest om vin og vinproduktion. Vi videruddanner os konstant og stiller, som de eneste i Danmark, krav om at vinmedarbejderne påbegynder den internationalt anerkendte diploma uddannelse.

Vi har kursus og undervisningsvirksomhed dels i eget regi og udbyder også den internationalt anerkendte vinuddannelse under WSET i London i samarbejde med Solera..

Personlig service af folk der har forstand på tingene.

Vi har egne vinmarker, hvor målsætningen er at lave dansk hvidvin eller mousserende vin på Champagnemetoden.. Har produceret de første årgange i hvidvin,med acceptabelt resultat. Vi skal have en lidt større produktion for at kaste os ud i de mousserende vine.

Bichel ligger på gården »Hjortshøjlund« Mejlbyvej 501, 8530 Hjortshøj, 14 km fra Århus Domkirke og kunstmuseet Aros. Firmaet er etableret 1990.

"Hjortshøjlund" er en gammel proprietærgård og har været drevet som økologisk landbrug de sidste 11 år. På gården har vi samlet vores lager, kontor og butik, som du kan besøge på følgende åbningstider:

Mandag-onsdag: 9:00 – 16.30
Torsdag-fredag: 9:00 – 18.00
Lørdag: 11:00–14.00

Bichel Vine ejes af Lars Bo Henriksen, der har 27 års erfaring fra Vinbranchen, senest som Salgs- og Indkøbsdirektør med et budget på mere end 200 mio. Stor erfaring i detail, med speciale i kæde-samarbejde.

Selvom vi elsker vin, smiler vi på en særlig glad måde, når madvarerne ruller ind på lageret.

Har haft særdeles fin presse for vores vine og for firmaet i øvrigt gennem årene. Se bl.a. artikel i Gastro og artikel i Berlingske Tidende Berlingske MS d.160406. Fint portræt i Børsen TV af Gunnar Steen Jakobsen, der er grundlægger af Bichel.

Sælger direkte til private, de bedste restauranter og erhvervsvirksomheder.